Тай Ту (Солнечный зайчик)

Тай Ту считается одним из лучших чаев, который только можно найти на китайских плантациях Юньнаня. Это один из самых качественных напитков в мире. Для его создания подбирают только недавно распустившиеся листочки. Сбор осуществляется вручную в первые весенние недели. Листья обвязывают вокруг цветов белоснежной китайской хризантемы.
Считается, что форма шарика для чайных листьев способствует сохранению в них ценных органических веществ. Также это позволяет хранить напиток намного дольше, чем он бы хранился в рассыпном виде. Как только Тай Ту опускается в кипяток, он распускается пышным зеленым цветком с белой сердцевиной из нежных хризантем. Это выглядит впечатляюще. Именно поэтому связанные чаи и всегда заваривают прозрачной посуде. Это чай для эстетов.
Тай Ту заваривается 2 минуты при температуре от 80 до 85 °C. Добавляется один шарик на 200-300 мл воды. Получается настой цвета слоновой кости. По вкусу он нежный и травянистый, что присущие зеленому чаю, но в нем ощущается цветочная нота. Это яркий напиток, который привлекает к себе внимание еще на стадии заваривания. Тай Ту является идеальным знаком внимания для тех, кого вы любите.
Полезные свойства:

Чай Тай Ту помогает справиться с депрессией, выводит из организма лишнюю воду, оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие, улучшает состояние кожи и общее самочувствие. Хризантемовый чай при регулярном длительном употреблении улучшает циркуляцию крови, способствует выведению из организма токсинов, оказывает выраженное антибактериальное и противовирусное действие, насыщает организм витаминами и микроэлементами, способствует нормализации обмена веществ и похудению при избыточной массе тела. Кроме того, он хорошо утоляет жажду, освежает и наполняет энергией, хорошо помогает при головной боли, сонливости или усталости.