Шен Пуэр Чэн сян завод Юн Фун Сян 2018г, блин 357г.

Бодрящий, мягкий зеленый пуэр. Цвет настоя-зеленый. Произведен на заводе Юн Фу Сян в 2018 г. 

Шен Пуэр «Чен сян» в переводе означает «Древний аромат». Это китайский чай из провинции Юньнань, спрессованный в форму блина. Согласно древнейшим книгам, именно в таком виде чай поставлялся на рынок Китая и в разные уголки мира на протяжении нескольких веков. Изготовление этого пуэра отличается рядом особенностей. Под действием влаги чайный лист проходит сложный процесс ферментации, длящийся от 45 до 60 дней. Благодаря этому пуэр «Чен сян» приобретает уникальные вкусовые характеристики. Заваренный этот чай отличается мягким древесным вкусом с оттенками сухофруктов и ярко выраженным ароматом, в котором слышны ноты изюма. Цвет настоя темно-янтарный с медовым отливом.

Полезные свойства

Раньше пуэр принимали исключительно в оздоровительных целях и это не случайно. В Китае его называют «напитком вечной юности, красоты и стройности». За счет содержащегося в нем теина Шен пуэр мягко воздействует на сердце, способствуя стабилизации его работы, расширяет сосуды, нормализует давление, улучшает пищеварение, оказывает мощное антиоксидантное действие и помогает сохранить молодость кожи. При этом Шен пуэр отлично бодрит и пробуждает к жизни.

Как заваривать

Заваривание Шен Пуэра «Чен сян» может стать настоящим, изысканным ритуалом. Сначала чайная посуда прогревается кипятком. Затем в нее кладется чай из расчета 5-7 граммов на 200 мл. горячей воды. Рекомендуемая температура воды 90 °С. Первая заварка тотчас же сливается, это необходимо, чтобы смыть пыль и дать чаю возможность «дышать». Вторая заварка настаивается в зависимости от предпочтений от 10 до 20 секунд. От заварки к заварке вкус чая и его аромат будут меняться. Допустимо заваривать Шен пуэр до 9 раз.