Шэн Пуэр Зеленый куб

Описание:

Шен пуэр – это пуэр, которому позволили «состариться» естественным путем. Он дозревает за счет долгой работы микроорганизмов, принимающих участие в ферментации, которая наступает уже после изготовления чая. Элитный Шэн пуэр, спресованный в миниквадраты из рубленных листьев, распустившихся почек и веточек вобрал в себя все силы восточной природы. По вкусу он отдаленно напоминает обычный зеленый чай, однако отличается от него большей насыщенностью и вязкостью. Аромат у Шен пуэра яркий, медово-цветочный с пряными оттенками. Вкус при легком заваривании мягкий со сладковатым послевкусием компота из сухофруктов, а при крепком заваривании – с горчинкой грецкого ореха. Цвет настоя лимонно-желтый с небольшим осадком.

Полезные свойства:

Шен пуэр нередко сравнивают с дорогим вином или коньяком, так как с годами этот сорт чая становится еще лучше. Цена на заветные листья со временем тоже возрастает. Но вкусовые качества и полезные свойства этого напитка настолько велики, что настоящие гурманы готовы платить любую цену. Помимо бодрящего действия и усиления работоспособности при регулярном употреблении Шен пуэр очищает организм от токсинов, снижает уровень холестерина, ускоряет обмен веществ, поддерживает работу сердечной мышцы, нормализует состояние желудочно-кишечного тракта. Особый биохимический состав горных листьев способствует расслаблению, успокоению ума, дарит радостное беззаботное настроение.

Как заваривать:

Шен пуэр буквально создан для изысканных чайных церемоний. Для заваривания этого чая эксперты рекомендуют использовать глиняный чайник, но подойдут и керамический, стеклянный заварник или гайвань: они не «запоминают» ароматы чая. Традиционная норма заварки для китайского пуэра составляет около 3-5 г. (1-2 чайных ложки) на 150 мл. воды. При этом температура воды для заваривания должна быть максимально высокой, чтобы экстракция из сухих листьев произошла в полной мере. Время настаивания чая строго индивидуально. Но знатоки не советуют держать шен пуэр в заварнике дольше 3-5 минут. Так, любители нежного напитка заваривают чай в течение 15-20 секунд.