Жасминовый Ли Чжи

Чай, который производится в провинции Юньнань на территории Китая, уже несколько десятилетий пользуется популярностью в наших широтах. Его чайные листья сворачивают в форму бутона. Если залить Ли Джи кипятком, то он развернется в прекрасную хризантему. Это красивый чай, завариванием которого нужно наблюдать в стенках прозрачной посуды.

Вкусовые свойства Ли Джи

При правильном заваривании получается настой с нежным ароматом жасмина. Вкус мягкий, аромат цветочный. Данный чай напоминает зеленый чай со вкусом жасмина, но с более эффектным завариванием. Он отличается от привычного зеленого чая более слабой степенью ферментации.

Данный чай считается редким. Его добывают только по весне. С чайного куста срываются только верхние новые листочки. Их собирают, подсушивают, скручивают и смешивают с жасминовыми цветами, которые богаты на эфирные масла.

Во время сушки Ли Джи впитывает в себя аромат жасмина. Это влияет на вкус, запах и полезные свойства напитка. Чайные листья сворачивают вручную. Им специально придают форму круглого нераскрывшегося цветочного бутона. Это не просто чай, это – украшение чаепития.

Полезные свойства Ли Джи

Ли Джи выводит из организма вредные вещества. Он способен нормализовать обменные процессы. В составе Ли Джи есть теин. Он снимает усталость и поднимает настроение. Ли Джи бодрит и тонизирует, поднимает иммунитет. Это природный антиоксидант, который повышает концентрацию.

Как заваривать Ли Джи

Данный чай заваривается при температуре от 95 до 98 °C. Он настаивается от 3 до 5 минут.